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[百科] 补充身体营养的小麦

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发表于 2011-8-17 18:58:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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 为什么小麦能够治疗虚汗一类的疾病呢?中医认为,汗为心之液,如果人的心里面郁热有火,心火扰
乱津液,将津液从身体里面逼出来,表现出来的就是盗汗和自汗了。而浮小麦具有性凉味甘的特点,
并且走的是心经,能够祛除心经的热气,热气一除,津液得以在体内运行,盗汗、自汗也就自然治愈了

  失眠多梦,小麦助安眠
  小麦能够补养心气,有心病的人适宜食用。此处有心病的人指的是由于心血不足导致的失眠多
梦者、心悸不安者、喜好打哈欠者、经常悲伤欲哭者等。心血不足指的是心脏供血不足,也就是血
脉不通畅了,导致心脏没有血来供给其他器官,这时身体就会“抗议”了,出现上述失眠多梦等症状

  想让血脉通畅,就可以用麦麸来煮水喝,促进血脉运行,然后我们可以食用一些小麦制品来给心
脏补充阳气,让阳气生发,提高心脏的供血功能,心脏的供血功能恢复了,失眠多梦的症状自然就会消
失了。
  另外,因心神不宁导致的失眠、烦躁不安、精神抑郁者适合食用小麦。前面讲过小麦具有宁心
安神的功效,在此不多赘述。因小麦能够宁心安神,自然可以有效缓解因心神不宁导致的失眠、烦躁
不安、精神抑郁等症状。
  补充身体营养的小麦,不宜与辛味食物同食
  民间有“麦吃陈,米吃新”的说法,认为存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉品质好。这是由
于新磨的面粉放置一段时间之后,面粉里多余的水汽就会自动蒸发掉,制作出来的食物口感更加筋道
,有嚼劲。
  小麦的食用方法繁多,是其他任何粮食不可比拟的。一般来说,小麦可蒸饭,煮粥,或磨成粉制成
面食常服。在我国,小麦的食用方法主要是用来加工面粉,制作成各种面食,如馒头、面包、饺子、
面条、烙饼、蛋糕等;小麦粒或碎小麦可用来代替稻米做饭;熟小麦粒可发酵做成小麦豆豉;小麦
淀粉可用来做汤的增稠剂等。


  除此之外,小麦还可用于制造酒精、淀粉和糊精、葡萄酒、白酒、啤酒、酱油、醋;麦粉经细
菌发酵转化为麸酸钠后,可制作味精。
  另外,我们都知道,辛味食物具有行气、活血的作用,所以血脉不通者可以适当地食用一些辛味
食物来行气活血。但是如果我们的心脏出现了问题,比如心脏病患者,这时就需要养心,可以食用一
些小麦做成的食物来养心。可是在吃小麦的同时,如果还吃了一些萝卜,或者很辣的辣椒,吃完后我
们就会发现,心脏跳的速度不仅没有慢下来,反而加快了。
  有心脏病的人长期食用很辣的食物,心脏病发作的几率就会提高很多倍,所以心脏病患者要少食
用辣椒等大辛大热的食物,尤其在食用小麦的时候尽量不吃辛味食物。


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