那么,薏米究竟有什么样的药用功效呢?说起薏米的药用功效,最为人称道的当数它在清热祛湿方
面的功效了。
在讲薏米的清热祛湿功效之前,先给大家普及一下湿邪的危害。说到湿邪,可以说是现代人健康
的最大敌人了,现在十个人中有八九个人身体里面都有湿邪潜伏。
为什么呢?
首先,现代人运动少了,导致体内阴盛阳虚,从而湿邪内郁。实际上只有运动起来,才可能振奋体
内的阳气,所谓动则生阳。比如,我们如果打一场篮球,就会出一身汗,然后呼出很多水汽,这是水液
的排出,然后喝水,完成水在体内的出入,这样运化水的系统就得到了锻炼。
其次,跟现代人的饮食也有关系。现代人越来越喜欢吃辛辣、味重的食物,还有甜味食物,而从
中医看,这些都属于肥甘厚腻一类的。过多进食这类食物,会影响脾胃的运化功能,当脾胃没有办法
把所有的东西都转化为人体能够利用的营养成分时,那些没有被转化的东西,就变成中医认为的湿邪
而留在体内。中医认为,常吃这些东西就会困住脾胃,从而导致体内的湿排不出去。古代医书《丹溪
心法·中湿》中就说“脾胃受湿,沉困无力,怠惰嗜卧”。说的就是脾胃如果被湿困住了,就会出现
浑身发沉、倦怠无力、爱睡觉的症状。我们常说的,“这人就好像没拧干的湿衣服,浑身沉甸甸的,
提不起精神”,就属于这种情况。而当阴雨天时,外界的湿气迎合并且加重体内的湿气,这也就是这
些人为什么在阴雨天里更加想睡觉、更加难受的原因。
最后一个原因是肾阳不足。在中医看来,肾也是负责管理水液的,现代人肾精消耗的机会很多,
纵欲、熬夜等各种不良生活方式,都会损耗肾精,肾精损伤多了,肾阳就会不足,从而也导致了湿邪存
留在五脏六腑中。
湿邪有多厉害呢?举个例子,脏衣服如果是干燥的,即使放三五天,也不会发臭。但衣服浸水后,
加上天气炎热,不及时洗涤,就会出现发臭的情况。这其中的关键因素是水,水湿导致了衣服不透气,
郁积而化热!所以,很多中医专家都一致认为,现在的慢性疾病及癌症等都与湿邪有关。
因此,如果你有晚上睡觉流口水的习惯,或者总是发现大便偏稀甚至不成形的话,就要警惕湿邪
的危害了。这时多吃一些健脾除湿的食物,例如多喝一些薏米煮的汤或粥就是很好的选择。
生薏米、炒薏米,祛湿效果大不同
薏米为什么能够祛湿呢?首先它是入脾经的,可以健脾除湿。其次按药材的性味而言,中医里的
祛湿药或是辛香温燥的,或是甘淡渗利的。辛香温燥的如陈皮,可以燥湿化痰,这就好比架起火来把
水烘干。这样有好处也有坏处,好处就是湿除得快,坏处就是“火”若大了,很有可能把壶烧干。薏
米则味甘淡,可以利水渗湿,像疏通水道一样将水排走。一般性属寒凉,和作为果实、种子及质重的
药物多为沉降药,沉降则能渗利。薏米性凉而沉降,是常用的利水渗湿药。
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