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[新闻] 市场现用热水糖精催熟冬枣

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发表于 2011-8-20 22:39:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
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中广网济南8月20日消息 据中国之声《全国新闻联播》报道,立秋刚过,在山东市场上就出现了大批“沾化冬枣”。记者调查发现,现在上市的冬枣相当多的是用热水糖精催熟的冒牌货。

在济南市堤口路批发市场,记者注意到过去只有在深秋才露面的沾化冬枣如今已经早早上市。这些上市的冬枣晶莹剔透,圆润饱满,吃起来非常脆甜。批发商告诉记者,这些冬枣产自种植大棚,所以上市早。

批发商:都是大棚的,便宜,七八块钱。

但是这一说法被山东沾化冬枣专业合作社否定,合作社工作人员明确告诉记者,现在上市的全部都是山寨冬枣。

合作社工作人员:还没上市,最早9月10日。

记者:可不可以推断这些买沾化冬枣的都是假的?

合作社工作人员:对,那不可能现在(上市)。

调查发现,这些所谓的大棚冬枣其实都是外来户,枣大多产自山西,还未熟透便运到山东进行加工。在一处正在加工冬枣的作坊,记者看到三四个工人正用大漏勺把青枣放到热水中过一下,等晾干后就会在一天内变红,然后在凉水中加入大量甜蜜素进行浸泡,一批脆甜可口的分量十足的冬枣就“出炉”了。

记者:这个上糖了吗?

工人:上糖了,这个甜。

据了解,正宗沾化冬枣果形圆正,平整光滑,质脆味甜,轻轻一嚼就碎,落地后很容易摔裂。市民购买前要擦亮眼睛,小心上当。

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