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[百科] 早餐不可忽略

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发表于 2011-9-6 20:29:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  一日三餐中,早餐是非常重要的,然而有很多人却恰恰省略了早餐。
  延年益寿的要素之一就是要每天坚持用早餐。在生活方式上应把早餐放到重要位置。
  如不吃早餐,易造成精神不振。人体所需要的能量,主要来自糖,其次靠脂肪的分解氧化。早饭与头一天晚饭间隔时间多在10个小时以上,胃处于空虚状态,不吃早餐会使人体血糖下降,造成思维混乱、反应迟钝、精神不振。其二是易致身体发胖。因只吃两餐,肚子饥饿,在晚餐时必然会吃下过多的食物,饭后不久就睡眠,极易造成体内的脂肪堆积,使人发胖。其三是易患胆结石。人在早晨空腹时,体内胆汁中胆固醇的饱和度较高,吃早餐有利于胆囊中胆汁的排出;反之,容易使胆汁中的胆固醇析出而产生结石。
  由此可见,吃好早餐十分重要。而要吃好早餐,对餐前活动、营养量、主副食品搭配等都要予以重视。理想的做法是,起床后先做些室外活动,呼吸新鲜空气,可增食欲,有助消化。最少活动30分钟后再吃早餐。早餐营养量须占全天营养量的13以上,一般以糖类为主,还应有足够的蛋白质和脂肪。

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