过期罐头电脑论坛-win7、win10雨人系统下载

过期罐头电脑论坛

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
雨人系统 过期罐头 视频编辑软件 电脑维修 win7系统下载 win10系统下载
查看: 825|回复: 1
收起左侧

[百科] 酥脆点心离远点 油多会伤身

[复制链接]
发表于 2011-11-16 07:44:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
发贴请勿包含网站外链(直接下载地址和网盘除外),屡犯者将封禁ID、网址永久屏蔽,www.gqgtpc.com感谢支持!
许多人以为,什么“氢化植物油”、“反式脂肪酸”都是新兴的玩意儿,只要守住以前的“老几样儿”,就能轻松躲开反式脂肪酸的伤害。其实,反式脂肪酸已经悄悄潜入一些颇受喜爱的传统食品中——酥皮点心就是其中的典型。
  “黄澄澄”、“酥脆”、“香甜”,“千层百页”……诱人的味道和视觉,酥皮点心好吃的秘诀就是要有许多油。这些点心中都含有大量的油脂,一般在25%左右。其中的“酥脆”就是“氢化植物油”或“植物奶油”的功劳。
  以前人们做此类点心都用的是猪油、鸡油或牛油,它们是动物脂肪,饱和脂肪含量很高。 现在,糕点房里更流行的是用植物油做的氢化植物油(半固化的油脂)。这种油脂不但能做出跟猪油或黄油一样的脆香,而且价格更便宜,保质期更长,口感更好。不过,现在我们知道,这些糕点中常使用氢化植物油,含有不少不利健康的反式脂肪酸。
  所以要想躲开反式脂肪酸,首先要少吃酥皮点心。如果喜欢中式点心,可选择枣糕、绿豆糕等。记住要吃少油的、少选酥皮的,带馅儿的、涂层的、挂花儿的;越简单的点心,往往越安全。
  黑名单:氢化植物油
  氢化植物油含有大量反式脂肪酸。它不但能延长保质期,还能让糕点更酥脆。但它不具有纯天然奶油的营养,而且对人体健康不利。膳食中的反式脂肪酸每增加2%,人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%。世界卫生组织建议反式酸每日每人摄入量不要超过总能量的1%(约2克)。

楼主热帖
[闲聊杂侃] 经典笑话不单单只是好笑
[闲聊杂侃] 吃太饱也会让女性老得快
[闲聊杂侃] 好玩的汉字对话
[系统应用经验技巧] 计算机变慢10大原因!!
[闲聊杂侃] 看开,想开,放开,拿开
[闲聊杂侃] Windows 8中将集成IE10
[闲聊杂侃] 专家称多数雪糕含反式脂肪酸 日食用不要超3支
[闲聊杂侃] 你的心态就是你真正的主人
[闲聊杂侃] 菜里放味精 毁了美味又不健康
[闲聊杂侃] 90后女孩高价出租胸部性感写真真实身份大揭秘

发表于 2011-11-16 10:13:53 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

win7 64位旗舰版下载|win10系统下载|win7旗舰版|联系我们|网站地图|

GMT+8, 2016-12-10 03:26 , Processed in 1.369399 second(s), 29 queries .

官方免责声明:本站内容来自网友和互联网.若侵犯到您的版权.请致信联系,我们将第一时间删除相关内容!

Powered by Discuz!

过期罐头电脑论坛

win7旗舰版_windows10

快速回复 返回顶部 返回列表