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[其它] 运动后须补充蛋白质恢复耐力

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发表于 2011-12-2 07:59:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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近期寒冷的天气没有降低人们的运动热情。不过专家提醒,运动后要补充蛋白质,有助耐力的恢复。
  北医三院运动医学研究所副研究员、运动营养生化研究室主任常翠青博士指出,由于能量大量消耗、蛋白质大量分解、电解质丢失等多种原因,运动后身体会出现疲劳。因此,人们要特别注意运动后的恢复,及时合理补充营养是实现运动恢复的有效手段之一。尤其要注意补充蛋白质特别是乳清蛋白等优质蛋白。她介绍,蛋白质在运动营养中的功能主要表现在肌肉耐力和肌肉纤维修复,肌肉耐力取决于肌糖原的储存是否充足、血糖是否稳定在正常水平。富含支链氨基酸的蛋白质通过提供额外能量来源,可节约肌糖原,有助于维持血糖水平。


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