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[百科] 中药入菜,美味又养生!

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发表于 2011-12-11 08:32:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
发贴请勿包含网站外链(直接下载地址和网盘除外),屡犯者将封禁ID、网址永久屏蔽,www.gqgtpc.com感谢支持!
  中国医药学已有数千年的历史,是我国人民长期同疾病作斗争的极为丰富的经验总结,对于中华民族的繁荣昌盛有着巨大的贡献。但很多人觉得熬制出来的中药味道偏苦、难以下咽而对中药望而却步。您知道吗?中药也是可以入菜的,而且美味又养生!
       一、熟地黄牛脊骨汤
       功效:滋阴补肾、补虚养身。
       做法:原料】牛脊骨500克,熟地黄40克,盐3克。
                 【制作】1.将牛脊骨洗净,斩成块备用;
                               2.熟地黄洗净备用;
                               3.往砂锅里加适量清水,放入牛脊骨块、熟地黄,开火煮;
                               4.待牛脊骨发白,加食盐适量调味,小火焖煮2-3小时即可(根据个人口味定)。
       提醒:砂锅里的水开后,一定要调为小火焖煮,否则口感不好。
       二、阿胶固元膏
       功效:滋补固阳、补血润燥。
       做法:原料】东阿阿胶、核桃、芝麻的量为1:1:1,冰糖适量。也可根据个人体质加入其他东西,如女性可加入红枣、便秘可加入松子、补气可加入枸杞。
                 【制作】1.将核桃、芝麻洗净,核桃掰成小块,把核桃与芝麻炒香备用;
                               2.在锅中加入热水,放入打成粉的东阿阿胶,不停的搅拌,当熬至有挂起现象时放入炒香的核桃和芝麻,搅拌均匀,再熬一会让阿胶和核桃、芝麻充分混合即可;
                               3.准备一个表面涂满食用油的盘子,将阿胶膏倒入该盘子中,使其凝固;
                               4.待阿胶膏凝好后,将其切片,每次15-30克,一天2次。
       提醒:放入阿胶粉后,一定要不停的均匀搅拌,否则效果不好。
       三、茯苓大枣粥
       功效:渗湿利水、健脾补中。
       做法:原料】茯苓粉30克,粳米100克,大枣10克,白糖适量。
                 【制作】1.将大枣去核浸泡,浸泡后将其连水同粳米煮粥;
                               2.待粥熟时加入茯苓粉拌匀,稍煮即可,食用时加白糖适量,每日2-3次。
       提醒:腹胀及小便多者不宜用。
       以上是几款简单易做、滋补身体的食谱,您在家中不妨一试。那么,有没有一款包含上述几种中药且无苦味的药品呢?
       答案是肯定的。方出自《伤寒论》黄连阿胶汤方,经过千年演化的坤泰胶囊严选道地药材熟地黄——生精益髓、滋阴补肾、养血,黄连——清热泻火、清心除烦,白芍——养血敛阴,阿胶——补血养阴,黄芩——清热泻火,茯苓——健脾安神,诸药合用,滋阴降火、交通心肾。并且,药理实验表明,坤泰胶囊可使大鼠卵巢体积增大、黄体数增加,证明坤泰胶囊有改善卵巢功能的功效。

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