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[百科] 四道护肾食谱 做健康女人

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发表于 2011-5-2 16:52:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
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四道护肾食谱 做健康女人
药补不如食补的道理人人都知道,可是面对各种各样的肾虚,又是各有各的补法的。补肾重要,补对肾更加重要。
肾阳虚时:
需补鹿肾、虾、虫草、羊肉、狗肉、麻雀肉、刀豆、韭菜、肉桂、海狗肾、海马等。
肾阴虚时:
需补燕窝、灵芝草、银耳、羊乳、猪髓、猪脑、猪皮、猪蹄、乌骨鸡、鸽肉、龟肉、鳖肉、蚌肉、泥螺、黑大豆、黑芝麻、樱桃、桑椹、山药、何首乌、枸杞子等。
肾气虚时:
可食羊肾、猪肾、火腿、鸡肝、泥鳅、豇豆、白豆、小核桃肉、栗子、莲子、肉桂等。
肾精虚时:
需补紫河车、海参、鹿肉、鱼鳔、蜂乳、花粉、猪髓、羊肾、羊骨、黄牛肉、鸡肉、黑芝麻、菟丝子。
下面是4款简易食谱推荐:



NO.1 韭菜粥
材料:
新鲜韭菜60g或韭菜籽10克,米60克,盐适量。
做法:
将韭菜切成细末,与洗净的米同入锅内,加入1000毫升的水共煮成粥,加精盐调味即可。

NO.2 冬虫草炖全鸭
材料:
冬虫草8钱洗净,陈皮浸软,刮去瓤。
做法:
鸭去毛、去内脏及皮,切除鸭尾,洗净,吸干水份。用酒搽匀鸭肚,放入一半冬虫草在鸭肚内,然后将鸭放入炖盅内,鸭背向下,加入姜片、陈皮及余下的一半冬虫草。滚水后,盖上炖盅盖,隔水炖4小时,下盐调味即成。


NO.3 核桃元肉淡菜瘦肉汤

材料:元肉12克,核桃肉12克,淡菜12克,瘦肉120克,生姜数片。
做法:核桃肉去壳洗净,元肉洗净,淡菜去杂物,浸洗干净。所有材料放入瓦煲内,加水8碗煲成浓汤


NO.4 盐水虾

材料:
虾300克,葱结10克,姜、盐、花椒、味精、黄酒各适量。
做法:
将虾剪去须爪,洗净沥干;锅中放水500毫升,烧开,加入葱、姜、盐‘花椒烧至香气时,再放入虾,加入黄酒,烧至沫起去浮末,连汤同时倒入陶锅,待凉即可食用。

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