甘味食物也不是人人都适合的。中医认为糖尿病的成因是“肥贵人,膏粱之疾也”。谷物肉食
多是甘味的,这样就会使脾土太强,肝木不能克脾土,反而被其所侮,因此而致病。
现在糖尿病都定位为虚损性疾病,而它的病位就定在肝上。如果你还吃甜的东西,就会使强者愈
强,弱者愈弱,人体更加失衡。中医在用药时,往往会加入一些酸味药,补肝的,把它纠正过来。
《黄帝内经》有“甘者令人中满”之说。清代医家张琦对此的解释是:“食甘则中气缓而善满,
故中满。”虽说甘可入脾,但过食甘味则可伤脾。特别有些人一吃完饭后就会感到肚子胀,这样的人
就更不能多吃甘了,否则可能会使病情加重。
有些人嘴里总感觉甜甜的,哪怕喝白开水都觉得有甜味,这是脾湿蕴热的表现。由于甘味品性柔
缓而不散,所以如果再吃甘味食物,就会使人体滋生湿气,使腹部产生胀气感。《黄经内经》称“脾
湿蕴热”为“脾瘅”,治疗时应该用藿香、佩兰等芳香化湿的药物把湿气除掉。
吃甜有讲究,白糖红糖大不同
“民以食为天”,一日三餐是必不可少的。像我们平时吃的大米、小麦、薏米、玉米、高粱等
都属甘味食物。现在有些年轻的女孩子为了减肥,不吃主食只吃菜,这样对身体是很不好的。因为你
伤到脾了,脾虚体内湿气就会大,表现为爱吐痰、身体出现水肿、虚胖等,所以有些人往往是越减越
胖,原因就在这里。
中国人有一个很好的习惯,就是早餐时吃碗豆腐脑,或者喝碗豆浆,或者小米粥加咸菜,都吃得有
滋有味。其实这是一种很健康的饮食习惯,豆腐脑、豆浆、小米都是甘味的,正好补脾。脾又为气血
生化之源,所以早餐吃好了,人就特别有精神。
下面再说糖,糖的种类也有很多,像红糖、白糖和冰糖。别看都属于糖,它们的功效却是不同的
。
用处最多的应该是红糖了,比如产妇坐月子、女性痛经或一般的胃痛,都会喝一杯红糖水,情况
就会好很多,但如果喝白糖水就不管用了。为什么呢?因为红糖性温。所有的糖都是从甘蔗里面提炼
出来的,红糖就是蔗糖的初级产品,所以从性状上来说,它与甘蔗最为接近。
甘蔗长在热带或是****带,东北地区是绝对不会产甘蔗的,因为它是热性的。而红糖也有这样的
性质,能健脾暖胃,祛风散寒。
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