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[百科] 别把水果当正餐

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发表于 2011-8-19 15:27:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  多吃青菜还能减轻消化系统的负担,对高血压及失眠者有一定的镇静作用。 青菜能阻止糖类转
化成脂肪,这对肥胖者有益。青菜还有润肠效果,建议便秘的人多吃。
    青菜富含钾元素,对胰脏和唾液腺的正常工作有益。
    糖尿病患者的胰脏失去了控制血糖量的功能,而胰脏的化学元素主要是钾,所以含钾丰富的青
菜对糖尿病患者有特殊价值。
    青菜还含有丰富的纤维素、果胶、有机酸和无机盐等。
    别把水果当正餐
    适当吃点水果,对身体有很大益处。 水果中富含维生素、水和矿物质,是维生素A 和维生素C
的主要来源。 水果中的果胶具有膳食纤维的作用。 水果也是维持酸碱平衡、 电解质平衡所不可
缺少的。 苹果味道甘甜,具有止泻、 助消化的作用,经常吃可以使肌肤白嫩。 梨、 柑橘、 柚
子等水果,有止咳、 化痰、 润肺、助消化的作用。
    值得注意的是,有些女同志为了保持体形,往往将水果作为正餐,这种吃法其实并不科学。如
果过度食用水果,将对人体内分泌系统、 消化系统、 免疫系统等产生不利影响。 从营养学角度
来说,单靠吃水果,难以满足人体对碳水化合物、 矿物质、 蛋白质等多种基本营养素的需求,而
且大部分水果含糖量高,长期大量食入,达不到理想的减肥效果。
    要想身体健康,进食水果的时间也是很有讲究的。
    餐前吃点水果可以补充体内的糖分。 特别是低血糖病人,餐前吃水果可以很好地补充糖分和
能量。 水果含有大量的膳食纤维,进食后可产生饱腹感,能缓解身体对食物的需求。 但如果餐前
水果吃得太多,会使正餐的进食量减小,影响蛋白质、 淀粉、脂肪的吸收。
    那餐后吃水果行吗?我们也发现很多人喜欢餐后紧接着就吃水果。 其实,饭后马上吃过多的
水果,血糖浓度迅速增高,会增加胰腺的负担,还会阻碍体内的消化过程,影响营养吸收。

    两餐之间吃水果最佳。 每天上午9:00~ 10:00、下午3:00~4: 00 ,或是睡觉前两小时
,都是进食水果的好时机。 糖尿病病人只要血糖稳定,每天在两餐间吃一次低糖或中等量糖的水
果,如西瓜、 猕猴桃、 苹果、 梨等,对身体反而有好处。
    节食的人怎么减肥
    节食可以减肥,但节食的人往往饥饿难忍。 怎么办呢?告诉你一个好办法,多吃低能量的蔬
菜、 水果,这样既填饱了肚子,又限制了能量,是减肥的好办法。
    先说蔬菜。 多数蔬菜含水量高,脂肪、 蛋白质很低,糖的含量不高,产能量较低。 因此减
肥者可以多吃蔬菜,像黄瓜、冬瓜、 海带、 萝卜、 菠菜、 油菜这些含水多的蔬菜,大多有利于
减肥。


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