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[百科] 晚餐早吃少结石

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发表于 2011-8-19 15:31:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
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有相当多的上班族,由于工作节奏紧张,应酬多,无法自己动手做饭菜,因此出现了非常多的饮
食误区。
    一是吃得太辣。一到午休时间,不少白领就成群结伴地去写字楼附近的餐厅、 饭馆犒劳自己
。 几个同事一起撮一顿,一是每天都能换着花样吃,二是大家关系也拉近了很多。最火的菜系要
属川菜和湘菜,许多人就是被辣得涕泪横流,也愿意舍命相陪。辣椒中含有充足的维生素C、丰富
的纤维,热量较低,而且辣椒中还含有人体容易吸收的胡萝卜素,对经常面对电脑的白领的视力有
好处。 不过,太辣的食品对于胃溃疡的人就不适合了。吃得太多,容易令食道发热,破坏味蕾细
胞,导致味觉丧失。
    二是一碗面条当午餐。这种习惯也有健康隐患,主要是营养不齐全。面条当午餐,确实是方便
,但蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量不足,矿物质、维生素等营养素更是缺乏。而面食饱得快饿
得也快,很容易产生饥饿感。对于下午下班晚或者工作强度大的人来说,它们所能提供的热量绝对
不可能确保机体整个下午能量的供给,工作效率自然会下降。如果要吃的话,也应该多搭配一些蔬
菜、蛋类食品。
    三是喝酒助兴。请大家谨记,中午千万不要喝酒。中午喝酒不但影响下午的工作效率,而且还
将严重影响工作质量。因为酒的主要成分是酒精,它对人的大脑有强烈的麻痹作用。如果一次饮用
较多的酒,会使人的意识在很长一段时间内处于混乱状态,无法控制自己的情绪和行为。
    四是快餐省事。很多人狼吞虎咽十几分钟就解决一顿饭,接着投入到工作中去。其实进餐速度
太快不利于机体对食物营养的消化吸收,还加重了胃肠负担,影响下午工作。正常情况下,用餐时
间应该不少于30分钟,这样才能既保护胃,又让大脑清静下来,整理思绪,投入到下午的工作中去

    五是水果、零食当午餐。有些女孩子爱美,为了保持身材苗条,以水果代替午餐。还有的人零
食不离嘴,一日三餐都靠这些东西维持。其实这种习惯很不健康。水果与蔬菜的营养各不相同,两
者不能相互替代。米饭、面食等主食的养分,也是水果、零食无法提供的。长期不吃主食,很容易
营养不良。最好的办法是在两餐之间适当地进食一些水果。
    晚餐早吃少结石
    古人说得非常好:“饱食即卧,乃生百病。”晚餐吃早一些,可以大大降低尿路结石病的发病
率。人的排钙高峰期常在进餐后4~5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿
液停留在输尿管、膀胱、尿道中不能及时排出,尿中的钙容易沉积,久而久之形成结石。

    一般来说,晚餐安排在下午6点左右比较合适。
    与午餐相比,晚餐要适当少吃一些。晚上身体活动量小,需要的营养也少。晚餐过饱,一方面
胃撑着影响睡眠,另一方面容易营养过剩,引起肥胖,甚至诱发疾病,比如胆固醇升高、动脉硬化
、糖尿病等。此外,晚餐过饱可使胃鼓胀,对周围器官造成压迫,胃、 肠、肝、 胆、 胰等器官
在餐后的紧张工作会传送信息给大脑,引起大脑活跃,并扩散到大脑皮层的其他部位,诱发失眠。

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