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四、适当进食海产类食物。海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还
可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风。 海鱼还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹
性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。另外，海带、紫菜等海产品，钾的含量较高
，对缓解脑血管病情也有比较好的作用。
五、限制食物热量。众所周知，食物的主要成分是碳水化合物。过量摄入碳水化合物，可能在
体内转化为甘油三酯，使血脂升高。长期的高血脂，可引起高血压、动脉硬化。 脑血管病人体型
肥胖者较多，再加上平时运动量不够，因此饮食一定要有节制，不能暴饮暴食，三餐七八分饱，可
以减少很多麻烦。
六、限制脂肪吸收。脑血管病患者多数血脂偏高，对脂肪尤其是饱和脂肪的摄入一定要严格限
制。肥肉、动物油脂、内脏、奶油、黄油以及胆固醇含量高的食物含有大量的饱和脂肪酸，能使血
中的胆固醇、甘油三酯升高，引起动脉硬化。因此这类食物尽量不要食用，以免加重病情。在食用
植物油时也要注意用量。
七、限制食盐用量。膳食含盐量较高，很容易引起高血压，进而导致脑血管病。在日本北海道
地区，居民的食盐用量相当大，每天15克～20克，结果84% 的成人患上了高血压，脑血管病的发病
率也很高。我国北方有些地区也有类似情况。对脑血管病人来说，限制食盐用量显得尤其重要，每
天用盐量应该降到10克以下，最理想的是6克左右。6克到底是多少呢？你可以拿起一个啤酒瓶盖，
装满一瓶盖大约就是6 克。那些口味偏“重”的朋友，更应该注意限制食盐的用量。
八、限制刺激性食物。尽量少吃辛辣食物，酒精和咖啡更应该尽量不沾。酒精对血管起着扩张
作用，使血流加快，脑血流量增加，因此酒后常常出现急性脑溢血发作。咖啡不但具有兴奋作用，
而且可以引起脑血管收缩，使大脑血流量逐渐减少。所以脑动脉硬化、高血压、暂时性脑缺血、脑
梗塞等疾病的患者，如果饮用咖啡，很容易引发病情恶化。
土豆加蜂蜜，远离便秘
大家都听说过书法家庞中华的名字，但是几十年来，这位书法大师却有一个多年无法解决的难
题——便秘。
因为他写的是硬笔书法，和用毛笔写字不一样。用毛笔写字可以坐着，也可以站着。但是用硬
笔写字，就必须坐着。但久坐恰恰是肛肠疾病的大忌。久坐再加上劳累，便秘的痛苦长期折磨着庞
中华，甚至让他一度远离了硬笔书法。
就是在这种情况下，土豆带来了神奇的转机。一个朋友告诉庞中华，土豆对便秘有非常好的治
疗作用。也许是有病乱投医，庞中华开始食用土豆。结果几个月下来，还真的很见效。慢慢地他感
到大便通畅了。庞中华说：“除了在土豆汁里加蜂蜜外，平时喝水加上一勺蜂蜜，也能起到润肠的
作用。对缓解便秘也有好处。”
没想到，就是这两样不起眼的东西，居然解决了困扰艺术家多年的大问题。
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