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[百科] 脑血管病人的饮食原则

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发表于 2011-8-19 15:39:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    二、戒烟、减盐、控酒(可饮少量的红葡萄酒),少喝咖啡和浓茶。
    三、生命在于运动,坚持适合自己的体育锻炼,如散步、打太极拳等。
    四、避免过度劳累及持久的脑力紧张,保证睡眠充足及乐观、豁达的精神状态,切忌大喜大悲

    五、避免过度体力劳动,动作要平稳,不宜过于匆忙,如追车。避免暴饮暴食,尤其是晚餐要
吃七八成饱。
    六、保持大便畅通,避免用力排便。
    七、冬天注意保暖,不宜过早外出晨练,若外出应戴口罩。
    八、急救药品要常备,心绞痛发作时应及时含硝酸甘油或速效救心丸。
    下面给老年朋友介绍几种预防心绞痛的食疗配膳作为参考。
    一、玉米粥:玉米性甘平,含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、烟酸、泛酸、胡萝卜素等营
养成分,其中玉米油有降低血脂作用,烟酸、胡萝卜素等,对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞及血液
循环障碍有一定的治疗作用。
    二、荷叶粥:鲜荷叶一大张,洗净煎汤,去渣,加粳米100克,冰糖适量煮粥。适用于高血压
、高血脂患者,夏季感受暑热,头昏脑胀,小便短赤等症。
    脑血管病人的饮食原则
    科学合理的饮食,可以增加脑血管病人机体的抵抗力,有利于病人早日康复。每天要吃一定量
的主食,粗细粮搭配。保证每天至少一杯牛奶,睡前喝牛奶效果最好。每天饮水以白开水为主,饮
料中以绿茶最好。
    食物要多样化,注意荤素搭配,色香味俱佳,使病人保持比较好的食欲,增强他们的抵抗力。
要根据病人的年龄和病情合理安排饮食。由于脑血管病患者大多为老年人,长期卧床,消化、吸收
功能减弱,要充分考虑到消化吸收功能和并发症的情况。
    脑血管病人饮食的基本原则,我们归纳了一下:即多吃含钾、钙的食物,多吃新鲜蔬菜水果,
适量补充蛋白质,适量进食海产类食物,限制食物热量,限制脂肪吸收,限制食盐用量,限制刺激
性食物。
    一、多吃含钾、钙丰富的食物。土豆、茄子、海带、莴笋含钾较高。牛奶、酸牛奶、虾皮等含
钙丰富,是脑血管病人比较理想的食物。
    二、多吃新鲜蔬菜、水果。蔬菜水果含有丰富的维生素,特别是维生素C、胡萝卜素和矿物质
钙、磷、钾、镁等以及较多的膳食纤维。维生素C 可以降低胆固醇,增强血管的致密性,钙可防止
骨骼和牙齿疏松,镁参与心肌酶的代谢,钾能维持体内渗透压的平衡,参与酶系统的活动,对脑血
管起保护作用。建议脑血管病人每天进食新鲜蔬菜的量不少于8两,水果2~4两。蔬菜以新鲜、深
绿色或黄色为佳。
    三、适量补充蛋白质。每周吃2~3次鱼类蛋白质,可以改善血管弹性和通透性,改善中枢神经
系统对血压的调节功能,促使钠离子从尿中排出,从而降低血压,降低脑血管病的发病率。建议多
吃富含优质蛋白的食物,比如鱼、牛奶、鸡蛋、豆腐等,尽量少吃动物内脏,如肝、肾、鱼子等。

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