过期罐头电脑论坛-win7、win10雨人系统下载

过期罐头电脑论坛

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 756|回复: 0
收起左侧

[百科] 肉类宜分散食用

[复制链接]
发表于 2011-8-22 19:00:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
发贴请勿包含网站外链(直接下载地址和网盘除外),屡犯者将封禁ID、网址永久屏蔽,www.gqgtpc.com感谢支持!
  畜禽肉类营养价值较高,含有较多赖氨酸和蛋氨酸,与谷类和豆类食物搭配食用,可以发挥蛋白质互补作用,提高膳食蛋白质的营养价值。肉类不但是铁的最好来源,还能促进蔬菜、水果所含铁元素被吸收。为更好发挥肉类的这些有益作用,应将肉类分散到每餐膳食中,与植物性食物搭配食用,而不应集中食用肉类。
  很多人吃肉喜欢“大吃一顿”,觉得只有这样才过瘾解馋。宴席、聚餐、自助餐自不必说,有些人即使在家庭烹调时,也习惯于把肉类集中在一餐食用,另两餐则比较素淡。因肉类中的蛋白质在体内无法储存,一时过多的蛋白质将作为热量代谢消耗,故这种做法极不可取。
  当心鱼类和海鲜的污染
  鱼类和海鲜是首选的肉类,受到广泛的推荐。不过,鱼类和海鲜类(水产类)食物的污染往往比陆地上的畜禽肉类更为严重。一个基本原因是,近海海域以及很多湖泊池塘的污染是比较普遍而严重的。水中的有害污染物,如铅、汞、镉等重金属会随着食物链在水产类动物体内聚集(生物富集作用)。生活在海水底层泥沙中的贝类海鲜,污染可能更为严重。美国FDA和我国香港卫生署都曾经发出过“孕妇不要吃太多海鲜”的警告,美国FDA的建议是孕妇吃鱼类和海鲜不要超过每周12盎司(大致340克)。
  除环境污染外,水产养殖业中大量使用抗生素等药物的现象也比较普遍。目前在水产品养殖中使用的抗生素有百余种,几乎涵盖了所有人类曾经使用的廉价而高效(通常副作用也较大)的抗生素,如氯霉素、土霉素、四环素等。一些养殖业主为了减少检测时水产品中每种抗生素药物的残留量,采用联合应用多种抗生素的做法,使海鲜中抗生素残留问题更为复杂(检测单个品种的抗生素也许浓度不超标,但里面有数种抗生素,其总量惊人)。
  为减少鱼类和海鲜可能存在的污染之害,首先要控制摄入量,平均每天50~100克,最多不超过150克,即便美味也不可多用。其次,不要吃内脏、鱼头和鱼皮(如果可以去皮的话),因为重金属等污染物主要集中于内脏、头部和皮肤表面。最后,远洋鱼类(如鲅鱼、金枪鱼、沙丁鱼、三文鱼等)一般污染较轻;而近海养殖鱼类,特别是生活在近海岸底层的黄花鱼、比目鱼、偏口鱼等,污染一般较重。在淡水鱼中,黑鱼、鲤鱼、鲫鱼受污染的程度较大,而草鱼、鲢鱼等主要以水生植物为食的鱼种相对安全。

楼主热帖
[闲聊杂侃] 聆听你 在生命中的每一天
[精品软件下载] 愤怒的小鸟2012 v2.2.0龙年PC版
[系统应用经验技巧] 电脑故障中英文对照
[闲聊杂侃] 吃了让你皮肤非白不可的几种食物
[闲聊杂侃] 12个月的养生计划
[系统应用经验技巧] 安装GHOST系统导致电脑没声音怎么办
[闲聊杂侃] 警惕 肝油四大误区需警惕
[windows xp系统下载] 秋无痕 Windows XPSP3 集成安装版
[手机数码] 【黑莓扫盲】新手专用,黑莓基础操作方法+快捷
[windows xp系统下载] 【稳定!固转】火山岩Ghost XP SP

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

win7 64位旗舰版下载|win10系统下载|win7旗舰版|联系我们|网站地图|过期罐头电脑论坛

GMT+8, 2017-4-26 11:49 , Processed in 0.293678 second(s), 20 queries .

官方免责声明:本站内容来自网友和互联网.若侵犯到您的版权.请致信联系,我们将第一时间删除相关内容!

Powered by Discuz!

过期罐头电脑论坛

win7旗舰版_windows10

快速回复 返回顶部 返回列表