过期罐头电脑论坛-win7、win10雨人系统下载

过期罐头电脑论坛

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
雨人系统 过期罐头 视频编辑软件 电脑维修 win7系统下载 win10系统下载
查看: 682|回复: 0
收起左侧

[百科] 慧眼巧选奶制品

[复制链接]
发表于 2011-8-29 18:51:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
发贴请勿包含网站外链(直接下载地址和网盘除外),屡犯者将封禁ID、网址永久屏蔽,www.gqgtpc.com感谢支持!
 选择低乳糖牛奶
  目前,市场上有多种经乳糖酶预处理过的牛奶产品。这种牛奶中的乳糖大部分(90%)已经被分解,基本可以避免乳糖不耐受问题。
  少量多次饮奶
  此法通常也是可行的。乳糖不耐受的发生与摄入乳糖的剂量有很大关系,减少乳糖摄入(如少量多次地饮奶)时,乳糖不耐受者也可以相对“耐受”奶类。可以从少量(如每次50毫升,每天2~3次)开始喝,让胃肠道慢慢习惯后,再逐渐增加。
  不要空腹喝奶
  这是值得注意的问题。空腹时,牛奶在胃肠道通过的时间短,乳糖“浓度”高,会较快进入大肠,可加重乳糖不耐受症状。乳糖不耐受者要在吃饭时或饭后1小时内喝奶,也可以在喝奶的同时佐以谷类(如馒头、饼干、面包等)或肉蛋类食物,以“稀释”乳糖浓度,减轻不耐受症状。
  将牛奶或奶粉与其他食物混合烹调
  如制作牛奶鸡蛋饼、牛奶粥、牛奶花卷、牛奶小窝头、牛奶蛋羹等。此法简便易行,而且不会产生不适感。
  慧眼巧选奶制品
  市场上奶制品种类繁多,林林总总。如何正确选择呢?首先让我们来认识一下常见的奶类及其制品。
  1.消毒液态奶
  消毒液态奶是最常见、消费量最大的奶类。依照加工时消毒温度的不同,液态奶分为两类,即巴氏消毒奶(简称“巴氏奶”)和超高温消毒奶。巴氏消毒奶采用“巴氏消毒”法,即消毒时加热温度较低,70℃~90℃不等。超高温消毒奶加热温度较高,多为130℃~145℃。加热温度越高,对维生素,尤其是维生素C、维生素B1的破坏就越多。所以,一般认为巴氏消毒奶的营养品质更好一些。当然,对奶类的营养品质而言,比加工工艺(如消毒温度和时间)更关键的是奶源的品质。超高温消毒奶的优势是保质期较长,无需冷藏即可保质30天以上,购买或食用比较方便,故而近年颇受消费者欢迎,占据绝大部分市场份额。
  2.酸奶
  酸奶一般指酸牛奶,它以牛奶(新鲜的牛奶或奶粉兑水复原)为原料,经过消毒杀菌(巴氏消毒或高温消毒)后,向牛奶中添加细菌发酵,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上有凝固型、搅拌型和果味型等多种类型。
  制造酸奶的发酵菌一直以来主要是保加利乳杆菌(简称L)和嗜热链球菌(简称S)。近年,为开拓市场,很多产品在使用这两种传统发酵菌的基础上,还添加其他所谓益生菌,即对健康有益的细菌,如双歧杆菌(简称B)、嗜酸乳杆菌(简称A)以及属于它们的多个菌株,或一些经过选育的特殊保健菌种,如某种鼠李糖乳杆菌(LGG)等。上述不同菌种或菌株的发酵菌或益生菌,对酸奶产品的风味有着不同的影响,但对健康的益处基本大同小异,主要是促进肠道有益菌群繁殖,抑制有害菌生长,改善便秘状况,提高机体免疫力。
  面粉经发酵制成馒头后很容易消化吸收,牛奶发酵制成酸奶也有同样效果,发酵使蛋白质分子变小(分解),更容易消化吸收;发酵还合成了少量B族维生素,并促进矿物质的吸收。

楼主热帖
[windows xp系统下载] 绿茶官方最新系统 Ghost XP SP3 装
[电脑组装维修] 电脑老是卡死 强制关机 关两下系统就坏了
[电脑组装维修] 教不知道的朋友 怎么认识BIOS的类型 大小
[电脑组装维修] 手把手教你如何清洗你的电脑
[闲聊杂侃] 美国双头姐妹花震惊全世界
[闲聊杂侃] [幽默]老婆当家后老公的日子
[系统应用经验技巧] 微软:IE10寿命至少10年 永不学Chro
[闲聊杂侃] 好孩子是这样培养的
[电脑组装维修] 让你的XP右下角显示星期几
[windows xp系统下载] 【2012年首版】蓝影论坛 GHOST SP

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

win7 64位旗舰版下载|win10系统下载|win7旗舰版|联系我们|网站地图|

GMT+8, 2016-12-6 13:53 , Processed in 0.330380 second(s), 29 queries .

官方免责声明:本站内容来自网友和互联网.若侵犯到您的版权.请致信联系,我们将第一时间删除相关内容!

Powered by Discuz!

过期罐头电脑论坛

win7旗舰版_windows10

快速回复 返回顶部 返回列表