过期罐头电脑论坛-win7、win10雨人系统下载

过期罐头电脑论坛

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 882|回复: 0
收起左侧

[百科] 烂水果不能吃

[复制链接]
发表于 2011-8-29 18:59:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
发贴请勿包含网站外链(直接下载地址和网盘除外),屡犯者将封禁ID、网址永久屏蔽,www.gqgtpc.com感谢支持!
 当然,如果与碳酸饮料、软饮料相比,果汁或果汁饮料的营养价值仍算比较高的。如果一定要喝饮料,果汁或果汁饮料仍是不错的选择。
  在吃不到水果的时候(如旅途中),喝果汁也可补充一定营养。对牙齿不好的婴幼儿和老人,以及某些进食不便的病人,家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。
  要注意的是,家庭自制鲜榨果汁时,如果未经烫煮,榨汁之后应当马上喝掉,不能存放。因为,在存放的每一分钟里,维生素和抗氧化成分的损失都在增加。如果烫煮后再打汁,酶已经被灭活,可在冰箱里密闭暂存一天。保存时要尽量减少果汁与空气接触,避免氧化变色(没有烫煮的鲜榨果汁非常容易变褐)。
  变褐的果汁并非有毒有害,仍可以喝,但这表明其中的多酚类保健成分因接触氧气而被氧化,抗氧化作用有所下降。而且,在储藏过程中,果汁已逐渐失去原有的新鲜,不复美味了。
  3.水果制品PK新鲜水果
  新鲜水果水分含量高,糖分大,不耐储藏,很容易腐败变质,所以水果常被加工成各种水果制品。果汁不能替代新鲜水果已如前述。此外,水果罐头、果脯、果干等水果制品同样也不能代替新鲜水果。《中国居民膳食指南2007》建议,不要用加工的水果制品代替新鲜水果。
  水果罐头在加工过程中,要经过水煮和超高温消毒,造成了水果中维生素、矿物质和一些植物化学物质大量损失。而且,国家质检总局对水果罐头的监督抽查表明,总是有一些水果罐头违规使用合成色素、防腐剂和甜味剂等物质。 >
  果脯、蜜饯在加工过程中,不但营养素损失较多,还添加了大量糖分、甜味剂、防腐剂、色素等,其营养价值较新鲜水果低很多,不宜多吃、常吃。
  果干在制干过程中,损失了大部分维生素,而且含有大量的糖,如葡萄干含80%的糖,杏干、洋李干、柿饼、干枣、无花果等果干含糖量也都在60%以上。
  因此,应尽可能食用新鲜的水果,只有在携带、摄入不方便,或水果摄入不足时,才用水果制品进行补充。
  4.烂水果不能吃
  新鲜水果易腐败变质,食用后会危害健康。很多人舍不得丢弃已经部分变质的水果,更有一些小贩将出现部分腐烂的西瓜、哈密瓜、菠萝切块卖给顾客,这些做法都不利于健康。我们的肉眼虽然能看到因微生物侵入果肉而造成的局部溃烂,但看不出已在腐败变质过程中产生的有害、有毒物质污染尚未发生病变的果肉。
  这些有毒、有害物质即使未造成食物中毒,也仍然有害健康。例如,有些真菌及其毒素具有致癌作用。所以,就算已经剔除了腐烂部分,这样的水果仍然有很大的安全隐患,而且营养品质降低,故最好不要食用。
  如果实在舍不得全部丢弃,可以大致遵循这样的原则:当腐败变质部位不超过整个水果1/3时,应去掉1/2后食用;当腐败变质部位超过整个水果1/3时,则整个水果就不要吃了。

楼主热帖
[闲聊杂侃] 别用身体跟他谈情说爱
[u盘启动盘下载] 手把手教你用移动硬盘做启动盘
[系统应用经验技巧] 利用IP安全策略阻止网络服务商的广告
[闲聊杂侃] 补出女人好脸色
[电脑组装维修] 笔记本常识LCD与LED的区别
[闲聊杂侃] 粒食和粉食史话
[Windows10] Windows8 解决邮箱添加账户问题
[windows xp系统下载] 零零三 GhostXP SP3 DVD 装机版(
[精品软件下载] SD卡格式化工具(Panasonic SDFormatter)
[闲聊杂侃] 往前一步是幸福

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

win7 64位旗舰版下载|win10系统下载|win7旗舰版|联系我们|网站地图|过期罐头电脑论坛

GMT+8, 2017-11-21 06:01 , Processed in 0.205327 second(s), 20 queries .

官方免责声明:本站内容来自网友和互联网.若侵犯到您的版权.请致信联系,我们将第一时间删除相关内容!

Powered by Discuz!

过期罐头电脑论坛

win7旗舰版_windows10

快速回复 返回顶部 返回列表