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[百科] 饮食中要注意哪些小问题?

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发表于 2011-9-6 20:42:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  在我们的日常饮食中,有些小问题常常被忽视,而这些看似不起眼的小问题恰恰可以给人体健康带来不必要的麻烦。例如:
  1 喜食加工过的水果蔬菜。水果蔬菜经过严格的高温杀菌,其中的营养成分大部分被破坏,因此在日常生活中应尽量多食用一些新鲜的水果蔬菜。
  2 喜食巧克力。巧克力含有大量的脂类物质,能迅速提供人体所需的能量,但如果经常食用,就会使人产生饱腹感,抑制对蛋白质与糖类等营养成分的摄入,导致体内脂类过高,各种营养素不均衡。
  3 不重视早餐。早餐摄入不足会使人精神不振,血糖浓度低,易于疲劳,工作效率低,而且对身体的各个脏器也有很大伤害。
  4 用纸包食品。有些人习惯于用报纸包食物,殊不知,报纸上有很多细菌和油墨,用它们包裹食品,病菌和铅等有害物质会随食物进入人体,造成对身体的伤害。看起来很干净的白纸也不可以用来包裹食品。纸一般是用各种废弃物、木屑等经过一系列的化学反应制造出来的,其中含有很多有毒的物质,如氯气。用这样的纸包裹食品,有毒物质会随食品进入人体,危害身体健康。
  5 用塑料布铺桌子。有些塑料如聚乙烯塑料、酚醛塑料和氧酚醛塑料等都是不能铺桌子的。虽然聚乙烯塑料本身没有毒,但其中的氯乙烯会游离至制品表面。如果用这样的塑料制品铺桌子,氯乙烯就会黏附在食物和餐具上进入人体并在体内积聚,侵入到血液中,引发慢性中毒。
  6 喜食小食品。一般小食品都是脂类、糖类含量比较高的食物。脂类和糖类是高能量物质,多食会导致食欲下降,影响营养物质的吸收,还会使人体的脂类含量过高形成肥胖症。

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