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[百科]  膨化食品不宜多吃

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发表于 2011-9-7 08:46:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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膨化食品通常是用面粉、玉米、土豆等食物为原料经油炸、加热等工艺处理,使其膨胀而做成的。它的主要营养成分是碳水化合物、高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精。而面粉、玉米、土豆中的其他营养成分,如维生素、矿物质、纤维素等大都在加工过程中被破坏了,含量较低。据测查,膨化食品中的脂肪含量约占40.6%,热量高达33.4%。长期大量地食用膨化食品对人体健康不利。
  对于儿童来说,过多食用膨化食品会明显影响正常进食。由于膨化食物脂肪含量高,大量食入后会造成儿童有饱腹感,影响正常饮食,使其身体所需的各种营养素无法得到保障和供给,出现营养不良现象。
  同时,过多地摄入脂肪,还会造成体内大量的脂肪堆积,引发肥胖和高血压,危害健康。在最近进行的有关城市儿童吃膨化食品的调查中也发现,肥胖儿童对膨化食品的摄入量和喜好程度都明显地高于正常儿童。
另外,膨化食品的高盐、高味精也对人体健康构成威胁。过多的盐是导致高血压和心血管疾病的罪魁祸首。
  一些家庭还常常将膨化食品作为"电视食品",在看电视时一家人围坐在一起享用。这种吃法一方面容易造成摄入过量,人们在不知不觉中进食了大量的膨化食品,使体内热量过多,转化为脂肪,引发肥胖;另一方面是晚上进食大量的高脂肪、高碳水化合物的食物,脂肪长时间停留在胃中,会影响人的消化道功能,影响夜间睡眠。
  因此,为了自己的健康,还是少吃膨化食品为妙。

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