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[百科] 饭前先喝汤

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发表于 2011-9-7 08:53:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
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饭前先喝几口汤,正像运动员做预备活动一样,可调动整个消化系统活动起来,消化腺开始分泌消化液,消化器官开始蠕动,为进食做好准备。这样,就能充分发挥各消化器官的功能,使之协调而自然地进入工作状态,食后就有较为舒适的感觉。
  另外,饭前先喝点热汤,对控制体重的增加有好处。一般说来,吃饭快的人,容易体胖。这是因为大脑的食欲中枢接受"已吃饱"的信号需要一定时间。这时,吃饭快的人已经吃下了过量的食物。但如果饭前喝一碗汤,则可减少饭量,从而防止体胖。

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