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[百科] 哪些饮料并非人人都能喝?

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发表于 2011-11-23 20:05:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
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维他命水、含氧水、离子水、太空水……这些功能性饮料开始热销起来。然而,今年的“王老吉添加夏枯草”和“红牛添加可卡因”事件,让饮料市场有些不平静。这两种饮料之前都被划分为功能饮料,那“功能”二字是否可靠,人们喝饮料到底是否应该追求某种功能呢?
  苏北医院营养科营养师提醒读者,选购、饮用功能性饮料,应三思而后“饮”。功能饮料很多属保健食品,适用于特定人群,添加的成分可能确实对身体有利,但也必会有弊。因此,购买功能饮料时最好“对号入座”,辨明其适宜、禁忌人群和所含成分之后再选择。
  A
  少年儿童不宜喝红牛
  昨天,记者在市区几家超市饮料区看到,各种功能性饮料名目繁多。仅凉茶这一细分品类里,就有很多种,有“绿茶”、“冰红茶”、“乌龙茶”、“茉莉花茶”等。大部分产品的外包装上都突出了“天然”等字样,其宣传很是吸引眼球。对于功能作用各家还有很多不同解释,除清热泻火茶之外还有清热祛湿、清热解毒、清热解暑、解表清里以及专攻某个部位火的凉茶。记者注意到,不少茶饮料均未标注保健食品批号。
  记者注意到,两款红牛功能饮料均在显著位置标注了保健食品标志,瓶身上“小蓝帽”标志十分醒目,并注有批准文号。记者在卫生部网站上查到,红牛维生素功能饮料的性质并非普通食品,而是保健食品,批号为“卫食健字1997(第327号),批准的保健功能是“抗疲劳”,适宜人群是“易疲劳者”,不适宜人群是“少年儿童”。红牛在其瓶身上也作了说明,饮用方法上称每日2罐。
  然而,由于摆放在普通饮料区销售,很多消费者并未留意到红牛的保健食品身份。现场的一位女士就对记者表示,红牛最为大家熟悉的广告词是“累了困了喝红牛”,自己要多买几罐红牛给孩子喝。“孩子中考了,复习紧张,喝这个提神。”
  B
  露露等饮料未标保健食品身份
  记者在卫生部网站查询得知,仅1997年一年卫生部批准为保健品而又以“饮料”命名的产品就有十几种,其中就包括红牛和露露。另外,娃哈哈A.D钙奶饮料和金牌健力宝饮料也曾在1998年和1999年获得保健食品批准文号。然而记者发现,这些“功能饮料兼保健品”的名称很多看上去很像普通饮料,部分饮料在包装上也未标注保健食品标志,消费者不易辨认。
  在农工商超市饮料区货架上,记者看到一种露露杏仁露。露露瓶身上并没有保健食品的“小蓝帽”标志,也没有保健食品批号。但记者查询发现,露露杏仁露的真实身份是一种保健食品。在卫生部网站,记者发现,露露早在1997年就获得了正规的保健品批准文号——“卫食健字1997(第258号)”,批准的保健功能是“调节血脂”,适宜人群为“中老年及高血脂人群、体质虚弱免疫力低下者”,原来这种饮料并不是一种男女老少皆宜、一年四季随便饮用的普通功能饮料。保健食品需标明的保健作用和适宜人群等信息,露露杏仁露的标签上没有任何体现,而《保健食品管理办法》明确规定,“保健食品标签上需标明保健作用和适宜人群、批准文号和保健食品标志,及食用方法和适宜食用的量”。
  记者发现,农夫山泉的“尖叫”、老字号品牌“王老吉”等时下风靡的功能饮料已悄然变脸。农夫山泉“尖叫”运动饮料的三个系列分别改为 “运动尖叫多肽饮料”、“农夫尖叫植物饮料”、“运动尖叫纤维饮料”,王老吉的包装上标明“凉茶:植物饮料”。
  C
  功能饮料 不是人人都能喝
  按国际饮料行业协会规定,功能饮料是指具有保健作用的软饮料。《中华人民共和国国家标准:软饮料的分类》中并没有“功能饮料”这一称谓,只有“特殊用途饮料”这一提法——通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品,包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料3大类。
  按照我国有关食品法律法规,保健饮料必须经食品药品监管局实验证明具有免疫调节、抗疲劳、耐缺氧、减肥、促进消化、调节血脂、抗氧化、改善视力等27种功能中的一种,才能被称为“功能饮料”,并可在产品包装上标注“保健食品”图标和字样以及批准文号。目前市面上绝大多数自诩的“功能饮料”并没有这些标识。
  当保健食品身份的功能饮料和普通饮料混在一起销售,尤其面对“不露真身”的饮料时,消费者很容易买错,饮用之后反而有害无利。苏北医院营养科专家提醒,功能饮料添加的成分可能确实对身体有利,但也必会有弊。糖尿病、高血压、高血脂、儿童、老人、尿毒症患者、久坐不动白领、阴虚体质者……都有各自的功能饮料“禁区”。因此,购买功能饮料时最好“对号入座”,辨明其适宜、禁忌人群和所含成分之后再选择。
  D
  各类功能饮料适宜人群和不适人群
  超市里各种各样的饮料让人挑得眼花缭乱,那么市民如何挑选适合自己的功能饮料?苏北医院营养科专家建议,消费者应
  根据自身的健康、年龄、工作情况,科学地选择饮用功能性饮料。
  茶饮料以茶叶水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料,经加工、调配(或不调配)等工序制成的饮料。
  优点:含有丰富的维生素、多种氨基酸和人体中必需的矿物质及微量元素。饮料中的茶多酚具有清除自由基、抗衰老、抗氧化、降胆固醇等作用;咖啡碱对人体有强心、利尿、解毒等作用。
  适宜人群:老少适宜,尤其适合办公室“白领”。
  不适宜人群:患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人;哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。
  果汁饮料采用果蔬为原料,包括碳水化合物、葡萄糖、果糖等易于被人体吸收的物质和丰富的维生素,。
  优点:含有一些其他食品中缺乏但对人体组织有利的化学成分,如钙、磷、铁等。一些果蔬汁中的有机酸可刺激胃肠分泌、助消化,还可使小肠上部呈酸性,有助于钙、磷的吸收,具有抗氧化、美容、保健的作用。
  适宜人群:爱美女士和注重健康的人。
  不适宜人群:儿童不宜大量饮用,因为会抑制食欲或过多摄入糖分导致肥胖;糖尿病人不适宜。
  营养素饮料指“添加适量的食品营养强化剂,以补充某些人群特殊营养需要的饮料”。
  优点:具有抗疲劳、提精神等类似于保健品功效。
  适宜人群:适合工作忙碌、脑力体力消耗大的人群。
  不适宜人群:孕妇和儿童不宜饮用,儿童、老年人长期饮用功能饮料,容易影响摄食和食物的消化吸收,造成营养不良。
  运动饮料根据人体运动的生理特征,通过针对性补充营养成分,达到保持甚至提高运动能力以及加速消除运动后疲劳感等效果的饮料。
  优点:能迅速补充因剧烈运动流汗所失掉的钠、钾、镁等无机盐,增强人体机能,改善人体在运动中或运动后所处状态。
  适宜人群:运动员和经常健身的人群。
  不适宜人群:有心脏以及血压疾病的人慎用,因为一些功能饮料含有钠元素会增加肌体负担,引起心脏负荷加大、血压升高。如果每天的运动时间不超过1小时,就没有必要喝这种饮料。
  链接
  何为“小蓝帽”?
  小蓝帽标志,是通过国家卫生部审查批准的保健食品的特有标志。“小蓝帽”是对保健食品准许标记的通俗称法,因为整个标记状如一顶圆帽,其底部标注“保健食品”四字,整体呈蓝色,下面还有“卫食健字(XX年)第XX号”及“中华人民共和国卫生部批准”字样。

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发表于 2011-11-23 20:14:18 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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