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[百科] 山药枸杞炖狗肉补肾养血强身

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发表于 2011-12-4 07:53:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
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 寒冬,正是吃狗肉的好时节。狗肉,味道醇厚,芳香四溢,是冬令进补的佳品。冬天常食,可使老年人增强抗寒能力。但狗肉性温,阳虚内热、脾胃温热者及高血压患者应慎食或禁食。
  狗肉煨黑豆  狗肉250克,黑豆50克,姜、盐、糖、五香粉适量,入锅,先用旺火煮开,后改文火煨熟,肉烂后即可食用。适用于遗尿、小便频数等肾虚证的辅助治疗及补益。
  山药枸杞炖狗肉 山药60克,枸杞60克,狗肉1000克,姜、料酒、盐适量。将狗肉切碎烹炒后与诸味同入沙锅,以文火炖至狗肉熟烂即可。适用于体弱、肾精亏虚及少气贫血者的补养及辅助治疗。
  活血通络狗肉汤   桂皮30克,八角10克,生姜150克,狗肉1500克。将狗肉洗净切块,放入姜、桂皮、茴香及适量黄酒、精盐,加清水用文火炖2小时。适用于冻伤、硬皮病。
  党参狗肉汤 党参30克,狗肉500克,生姜9克。将狗肉洗净,切小块与党参、生姜同放入沙锅内,加适量清水,煮到狗肉烂熟,加少量食盐调味,分顿食肉饮汤。适宜于脾肾阳气不足所至脱肛,兼有五更溏泻、畏寒肢冷者食用。

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