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[百科] 慢性胃炎试试“养胃主食”

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发表于 2011-2-21 11:49:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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得了慢性胃炎,时常没胃口,吃了难消化、泛酸水、肚子胀,十分痛苦。广东省中医院消化科张北平主任指出,中医认为慢性胃炎与长期情志不遂,饮食不节,劳逸失常有关。他建议,日常调养除了要安神静气,不妨试试五道“养胃主食”:
  1.白术猪肚粥
  做法:白术30克,猪肚1只,粳米60克,生姜少许。将猪肚洗净切成小片,同白术、生姜加水1000毫升,煎煮取汁约600毫升,再加粳米同煮成粥,早晚2次分服。
  专家点评:用于脾胃虚弱、食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。
  2.豆蔻馒头
  做法:白豆蔻15克,面粉1000克,酵母50克。将白豆蔻研为细末,待面粉发酵后,一起加入制成馒头。
  专家点评:用于脾胃气滞的脘腹胀痛,食欲不振或胃脘冷痛,恶心呕吐等。
  3.神曲粥
  做法:神曲10~15克,粳米30~60克。先将神曲捣碎,加水2000毫升,煎至1000毫升取汁,再加入粳米煮成稀粥,分早晚2次温服。
  专家点评:用于脾胃虚弱、食欲不振、食积难消、嗳气、泛酸水、脘闷腹胀等症。
  4.玉竹粥
  做法:鲜玉竹30~60克,粳米60克,冰糖少许。先将鲜玉竹洗净,除去根须、切碎,加水1000毫升,煎取浓汁约500毫升,再加粳米煮为稀粥,加少许冰糖即可,每日分3~4次分服。
  专家点评:适用于胃火炽盛或阴虚内热、容易饿的胃炎患者。酸水、脘闷腹胀等症。
  5.椒面饼
  做法:蜀椒6克,白面粉60克,葱白茎。将蜀椒去闭口者,去椒目,焙干研末,与面粉拌和,加水揉成小饼状。将水烧沸,下椒面饼,煮熟后,放入葱白,并加味精、香油、精盐等调味。吃面饼喝汤。
  专家点评:适用于寒凝气滞导致的胃脘冷痛、胀闷不舒、食欲不振等症。

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