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[百科] 学做春季养肝粥

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发表于 2011-3-7 12:26:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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春天是肝旺之时,趁势养肝可避免暑期的阴虚,适宜喝粥养肝。

  荠菜粥

  做法:大米加水煮沸后,加入适量荠菜,煮沸后转文火熬煮成粥。可每日食1~2碗。

  此粥有凉血止血、清肝明目的作用,适合高血压、热淋、小便不利、尿浊、肝热目赤以及女性月经过多、崩漏者食用。

  胡萝卜粥

  做法:将大米与胡萝卜丝放入水中煮成粥,早、晚食用。

  此粥有利于春季消除烦躁和降低血压,还有助于麻疹患者解表透疹。

  猪肝绿豆粥

  做法:将绿豆、大米洗净后,放入锅内加水同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,熬至八分熟时,将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后加入适量的盐和味精即成。

  此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用,适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。

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