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作者: 张晔
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 高清扫描版
出版社: 新疆人民出版社
书号: 9787228079438
发行时间: 2003年9月1日
地区: 大陆
语言: 简体中文
内容简介
本书分为猪*牛*羊、鸡*鸭*鸽、海鲜*河鲜、鸡蛋*豆腐、蔬菜汤、什锦羹六部分，详细汤例还有花生黄豆煲猪脚、西洋菜肉片汤、腐竹羊肉煲、中式罗宋汤、金针排滑汤、苦瓜排骨汤、炖牛肉汤、香菇蒸排骨、海蜇荸荠炖排骨、蚝豉排骨汤、白菜丸子汤、西洋菜排骨汤、咸肉韭菜、淡菜汤、瓦罐肚条、鲜笋炖排骨、海带排骨萝卜汤、连锅羊肉汤、家常肉片汤等。
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